Soja-Blätterteigroulade

Zubereitung:
Soja-Trockenmix mit Wasser gut durchrühren und 15 min. ziehen lassen. Fertigmasse auf ausgerolltem Blätterteig gleichmäßig verteilen.
Blätterteig zur Roulade zusammenrollen und mit Eigelb bestreichen.
Im Backrohr bei 220 °C ca. 15-20 min. fertigbacken.

für 4 Portionen:

140 gr. Soja-Trockenmix Extrawürzig
1/4 lt. Wasser
2 Zwiebeln
1 Pkg. Blätterteig
1 Eigelb